Shapton 刃之黑幕 #5000 磨刀石

一直覺得3000目的磨刀石磨完刀刃還是霧霧的，
問了幾個廚師都說要磨到5000以上才會有鏡面，
剛好趁著這趟入手了兩顆新的刃之黑幕陶瓷磨刀石
1000番+5000番
中砥+仕上砥
馬上開來磨剛入手的雙人牛刀
兩張照片擺在一起，刀刃真的有差
詳細請看照片說明～

看了一陣子廣受好評的陶瓷磨刀石， 刃の黒幕

包裝精緻，盒子可以當底座
紫色5000番的還多一張說明書

盒子可當底座

盒子底有通氣孔，收納也不怕潮濕

疊在一起剛剛好

馬上開磨！

左邊的藤次郎只磨到3000番
右邊的雙人磨到5000番
明顯是五千的有鏡面

zwilling twin houchou s57 牛刀 270mm

工作了兩天來磨一下

前端剛磨完5000番
後段還沒磨，明顯前段較亮