蘿蔔燉牛肉

燉個牛肉或者雞肉或者豬小排湯真的都很簡單

大原則就是用耐煮的根莖類配上塊狀的肉類
再先用洋蔥、蔥、蒜苗、或許加點薑去調味即可

蘿蔔燉牛肉 （六人份）

主料：
牛肉切塊一盒
蘿蔔半根  切兩公分立方
紅蘿蔔半根 切兩公分立方
番茄一顆 切片

辛香料：
洋蔥半顆 切方片
蔥一根 切段
蒜苗一根 切段
薑拇指大切片


調味料：
鹽 半茶匙
水 約600~800cc

首先熱鍋熱油
把辛香料炒至稍微變色

再加入主料

然後添水至蓋過材料  約鍋子的7~8分滿

先用大火到沸騰
再轉小火燉20分鐘
最後放入半茶匙的鹽調味
想要有點甜味可以再加點糖

就簡單完成一鍋隨意煮的燉牛肉了！

材料合照

洋蔥炒到變色 透明感

把剩下的料都加進去

加入牛肉

再炒一下

加水淹過至八分滿

水滾後煮20分鐘

香噴噴的隨意牛肉湯完成！